onsdag 2 december 2015

Bönpastarecept nr. 2

Lagade mat idag och fick bli vego eftersom det är bra att äta lite då och då eftersom det är mycket bättre för miljön. Här kommer mitt spontana recept för två personer:

Ha hemma:
Haft paket bönpasta
1/2 paket halloumi
3-4 soltorkade tomater
1 dl cremé fraiche
Pinjenötter

Göra:
Börja med att rosta pinjenötterna i en torr stekpanna, var noggrann så de inte bränns! Lägg de sedan i en burk. Skär halloumin och soltorkade tomaterna i lagom stora bitar och börja stek halloumin i lite smör. Se till så att de blir mjuka och nästan brända, tillsätt då tomaterna och cremé fraiche. Tillsätt så mycket vatten du vill, beroende på om den ska vara rinnande eller inte, jag tog cirka 0,5 dl. Samtidigt som du gör detta ska du koka upp vatten med salt i och lägg i pastan, koka 3-5 minuter utan lock. Sen är det färdigt att äta. Det borde ta mindre än en halvtimme och blir gott!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar